Trứng gà nguyên vẹn 1.000 năm tuổi từ thời Đế chế Byzantine được tìm thấy tại Israel

Bình luận Nguyễn Can • 14:54, 13/08/21

Giúp NTDVN sửa lỗi

Các nhà khảo cổ đã khai quật được một quả trứng gà nguyên vẹn có niên đại từ thời Đế chế Byzantine, khoảng 1.000 năm tuổi.

Trong quá trình khai quật một hầm cổ ở thành phố Yavne, một chiến dịch của cuộc khảo cổ quy mô lớn do Cơ quan Đất đai Israel thực hiện, các nhà nghiên cứu đã vô cùng ngạc nhiên khi tìm thấy quả trứng hoàn toàn nguyên vẹn. Địa điểm này nằm trong một khu công nghiệp "rộng rãi và đa dạng" của thành phố có từ thời Hồi giáo.

Cơ quan quản lý cổ vật Israel cho biết, chăn nuôi gia cầm lần đầu tiên du nhập vào Israel cách đây 2.300 năm, trong thời kỳ Hy Lạp cổ đại và thời kỳ đầu La Mã.

(Ảnh: Dafna Gazit/Cơ quan Cổ vật Israel qua Epoch Times)
(Ảnh: Dafna Gazit/Cơ quan Cổ vật Israel qua Epoch Times)

“Các mảnh vỡ của vỏ trứng đã được biết đến từ các thời kỳ trước đó, chẳng hạn như ở thành phố David, ở Caesarea và Apollonia, nhưng do vỏ trứng mỏng manh nên hầu như không còn quả trứng gà nguyên vẹn nào. Ngay cả ở quy mô toàn cầu, đây là một phát hiện cực kỳ hiếm’’, Tiến sĩ Lee Perry Gal, chuyên gia hàng đầu về gia cầm thế giới cổ đại cho biết. “Trong các cuộc khai quật khảo cổ, chúng tôi thỉnh thoảng tìm thấy những quả trứng đà điểu cổ đại, có lớp vỏ dày hơn giúp chúng được bảo quản nguyên vẹn”.

Các chuyên gia tin rằng điều kiện yếm khí nơi quả trứng được tìm thấy đã giúp bảo tồn nó qua nhiều thế kỷ. Tuy nhiên, các chuyên gia cho biết việc tìm thấy một quả trứng gà còn nguyên vẹn từ cách đây rất lâu là điều đáng chú ý.

“Ngày nay, trứng hiếm khi bảo quản được lâu trong các hộp đựng ngay cả ở siêu thị. Thật đáng kinh ngạc khi nghĩ rằng đây là một phát hiện 1.000 năm tuổi! ”, Alla Nagorsky, giám sát hiện trường của địa điểm khai quật quả trứng cho biết. “Quả trứng được bảo quản trong nhiều thế kỷ trong điều kiện độc đáo ngay khi nó được sinh ra, nó nằm gọn trong một cái bể chứa các loại rác thải mềm của con người”.

Thời kỳ Hồi giáo, từ thế kỷ thứ bảy trở đi, tỷ lệ xương lợn được tìm thấy trong khu vực đã giảm xuống, nguyên nhân có thể là do Hồi giáo cấm thịt lợn. Điều này khiến cư dân tìm kiếm protein từ các nguồn thực phẩm khác như thịt gà và trứng.

(Ảnh: Dafna Gazit/Cơ quan Cổ vật Israel qua Epoch Times)
(Ảnh: Dafna Gazit/Cơ quan Cổ vật Israel qua Epoch Times)

Gal cho biết: “Các gia đình cần một nguồn thực phẩm thay thế protein sẵn sàng không cần làm lạnh và bảo quản, và họ đã tìm thấy protein trong trứng và thịt gà. Thật không may, quả trứng có một vết nứt nhỏ ở đáy, vì vậy hầu hết các thứ bên trong đã bị rò rỉ ra ngoài. Chỉ còn lại lòng đỏ, được bảo quản để phục vụ cho việc phân tích DNA trong tương lai”.

Mặc dù đã hết sức thận trọng trong quá trình khai quật và có kinh nghiệm giám sát từ một nhà bảo tồn, quả trứng vẫn bị nứt khi lấy ra. Nó đã được đưa đến phòng thí nghiệm của Cơ quan Cổ vật Israel, nơi nhà bảo tồn Ilan Naor đã khôi phục nó về trạng thái mà nó được tìm thấy.

(Ảnh: Dafna Gazit/Cơ quan Cổ vật Israel qua Epoch Times)
(Ảnh: Dafna Gazit/Cơ quan Cổ vật Israel qua Epoch Times)

Điều thú vị là tại khu vực này, các nhà khảo cổ cũng đã phát hiện ba con búp bê bằng xương từ thời Hồi giáo, những món đồ chơi thông thường cách đây một thiên niên kỷ.

Về việc làm thế nào mà quả trứng cổ lại rơi vào bể chứa, điều mà chúng ta có thể không bao giờ biết được.

Theo The Epoch Times tiếng Anh



BÀI CHỌN LỌC

Trứng gà nguyên vẹn 1.000 năm tuổi từ thời Đế chế Byzantine được tìm thấy tại Israel